欢迎来到贵州百年赖氏酒业官网

全国招商加盟热线:0851-85872222      

图片展示
图片展示

B RAND NEWS

           最新资讯

很好喝的赖氏酱酒:酱香型白酒的四种分类,你知道吗?

浏览: 发表时间:2023-04-24 16:26:39

酱香型白酒作为白酒中的一大香型酒,一直以来受到广大消费者的青睐和欢迎。但是很多酒友还不知道酱酒也是有区别之分的,今天小编就跟大家详细说一说,究竟酱香型白酒有几种类型,各自都有何特点几个之间有什么不同之处。

首先,酱香型白酒按其生产工艺分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒四大种类,从品质上讲,这四大种类的酱香白酒依次降低。


坤沙酒:专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,一年一酿,五年一出,酿制出来的原酒,分型分级储存,一年后进行盘勾,第二年进行型勾,第三年进行品勾,第四年陈酿调味几回即可出厂,加上酿制的一年,就有了五年才出厂的说法。这种酒无论从口感还是酒质上都是四个种类中最为好的,酱香味突出,优雅细腻,酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。


碎沙酒:用粉碎的高粱酿出来的酒称为碎沙酒碎沙酒生产周期短,出酒率较高,品质一般,不需要严格的回沙工艺,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。不过需要注意的是,有些酒厂为了销售,为了让酒带酱香味,一般在这种酒发酵时加囵沙酒的酒糟在里,以冒充优质的大曲坤沙酱香型白酒,这点大家要仔细分辨。


翻沙酒:通常泛指采用翻沙工艺酿造出来的白酒,大多为酱香和浓香型所用。酱香型翻沙酒是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙酒生产周期短,出酒率高,品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味,自身不具备太多经济价值,同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。


串香酒:其是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的白酒,总体上酒精味突出,给人不舒适感,口感差,价格低廉这一类酒早已禁止生产了,如果你还能在市场上见到那种9.9一瓶的,最好别轻易尝试。


可见,四种香型酒中,唯坤沙酱香酒品质和口感最为好,入口醇厚,且收藏价值较高就像赖氏酒厂出品的赖氏酱酒,以坤沙回沙工艺进行酿造,每一瓶都好喝。


在线留言咨询具体招商信息!

  • 姓名 *

  • 手机 *

  • 请选择 咨询类型

    • 商品信息
    • 酱酒价格
    • 代理加盟
    • 招商政策
    • 真假验证
    • 工作机会

    咨询类型

  • 在线留言

  • 提交

  • 验证码
    看不清?换一张
    取消
    确定

热闹文章 / Hottest Articles

 

贵州百年赖氏酒业有限公司

地       址:贵州省贵阳市观山湖区绿地联盛国际

加盟热线:0851-85872222

邮       箱:

网       址:http://www.bnlsjy.com/

 

网站首页                       关于我们

新闻中心                       产品中心

联系我们                       企业简介

企业文化                       赖氏文化

历史背景                       招商加盟

 



    

                                           友情链接:

贵州赖氏酒业有限公司 版权所有

贵州赖氏酒业有限公司  版权所有

备案号:  

J OIN INVESTMENT

招商加盟

请留下您的联系方,我们将在24小时内与您联系,免费提供《品牌信息》《招商政策》等资料!

或致电0851-85872222

在线留言咨询具体招商信息!

  • 姓名 *

  • 手机 *

  • 请选择 咨询类型

    • 商品信息
    • 酱酒价格
    • 代理加盟
    • 招商政策
    • 真假验证
    • 工作机会

    咨询类型

  • 在线留言

  • 提交

  • 验证码
    看不清?换一张
    取消
    确定

贵州百年赖氏酒业有限公司 版权所有

热闹文章 / Hottest Articles

热闹文章 / Hottest Articles

 

贵州百年赖氏酒业有限公司

地       址:贵州省贵阳市观山湖区绿地联盛国际

加盟热线:0851-85872222

邮       箱:

网       址:http://www.bnlsjy.com/

 

网站首页                       关于我们

新闻中心                       产品中心

联系我们                       企业简介

企业文化                       赖氏文化

历史背景                       招商加盟

 

 

 

    

                                           友情链接:

贵州赖氏酒业有限公司  版权所有

备案号:   

贵州百年赖氏酒业有限公司 版权所有

客服中心
热线电话
0851-85872222
上班时间
周一到周六
二维码
添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了