一瓶赖氏酱酒的诞生，经历了四个步骤！

B RAND NEWS

最新资讯

一瓶赖氏酱酒的诞生，经历了四个步骤！

浏览：发表时间：2023-04-18 10:52:44

一瓶酱酒的酿造，需要经历选料、制曲、发酵、蒸煮、勾调、陈酿、灌装等循环往复的过程，而对于一瓶好酒的研发，不管是市场、价格、还是口感、包装等都需要全面兼顾。赖氏酱酒的诞生，正是公司创始人根据酱酒市场需求的变化进行研发的，经历了以下这些过程。

1、消费者调研、确定酒体特色：赖氏酱酒在酿造之初，专业的研发团队就针对市场上的酱香爆品进行了酒体上的比对，并咨询了1000名不同地区，不同口味偏好的酱酒爱好者，询问了他们对酱酒口味的理解，进行了统计分析，确立了三款赖泉酒的酒体风格，完成了产品的顶层设计。

2、赖氏酱酒第三代传承人赖世贤亲自勾调设计、确定年份配比：酒体特色确定后，第三代传承人赖世贤带着公司专业的研发团队一起，对赖氏酱酒留存的5000多吨优质基酒进行了细致的分型定级和调整打磨，精选了不同等级、不同年份、不同轮次的酒体、层层把关、精心勾调，组织了数轮内部品鉴会，历经数月在酒体特色的基础上确定了三款酒的年份配比，使赖氏酱酒在整体上有了一定的年份名贵感。

3、市场调研、确定包装：酒体完成勾调进入长达一年的窖藏期，在这期间，公司运营团队就产品包装而言进行了广泛的市场调研，保证了产品的原创性。又对中国优秀传统酒文化进行了深入的分析，确立了酒体的名称及包装，结合了传统酒文化的同时又符合了赖氏酱酒未来市场的规划。

4、规划成本，确定定位：做好了产品全套的顶层设计，需要在除去粮食、人力、电力、包装等成本的基础上，规划赖氏酱酒的市场定位，核心原则是要让每一位消费者花钱买到放心酒满意酒，让每一款酒走向老百姓的千家万户。

开发一款产品，是企业的核心所在，是企业发展的风向标，更是企业竞争力的来源。赖氏酱酒，历经四大步骤，站在市场和消费者的基础上，集中上乘的资源、以规范和标准，打造了数款适合酱酒消费者的高品质好酒。每一款酒的研发从消费者中来，未来也将更好地回到消费者中去。

标签: