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贵州当地有哪些好酒?赖氏茅酒古法工艺酿制!
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发表时间：2021-07-08 16:05:00
贵州当地有哪些好酒？赖氏茅酒古法工艺酿制！现如今“酱酒热”亦然成为了白酒行业的关键词，在大家越来越关注健康消费的今天，酱香型白酒凭借着“饮后不上头”的特点深受到消费者喜爱，因此在市场上的占比呈现持续上升态势。关于酱香型白酒的品牌小编为大家推荐赖氏茅酒。
贵州当地有哪些好酒？
在“酱酒热”席卷全国之际，有一款酱酒新秀早已悄然火遍大江南北，惊艳了圈内酒企的同时，成为酒商赢战新一轮酱酒红利的重要武器，它就是贵州赖氏酒业有限公司出品的“赖氏茅酒系列”！
作为一家传承上百的酱香型白酒企业，赖氏茅酒的酿酒技术和工艺可追溯至清道光6年即1826年，由大师亲酿，其工艺之繁复，非其它酒可比拟。
正宗坤沙工艺，成就高端品质
贵州当地有哪些好酒？赖氏茅酒系列酒采用茅台系酱香白酒的工艺——坤沙工艺，用完整高粱颗粒酿制、历经传统正宗酱香白酒“一二九八七”工艺酿制而成。
1：赖氏茅酒为正宗的坤沙酱酒，采用一年的生产周期，酿制时间要远比浓香、清香等香型的白酒长得多，期间工序更多，制作更精细，也因此造就了赖氏茅酒坤沙酱酒酒体更加醇厚，酱香更加突出的特点。
2：二次投料：赖氏茅酒每个生产周期中，需分两次投料。
9：九次蒸煮：下沙、糙沙不取酒，到后面取酒7次就蒸煮7次。
8：八次发酵：最后一次蒸煮后丢糟不用入池发酵。
7：七次取酒：前面两次下沙、糙沙不取酒，只取后7次。
总结得出，赖氏茅酒采用传统坤沙工艺酿制，这样酿制酱香型白酒的出酒率较低，成本较高，生产周期长，工艺复杂，近年来为了节约成本、节省出酒时间。但这样酿制出的酱香型白酒品质极高，赖氏茅酒在饮后空杯隔夜，酱味依然留香持久，并且香气绵绵不绝、沁人心脾，饮后第二天不上头，不口干。
贵州当地有哪些好酒？赖氏茅酒古法工艺酿制！作为一款拥有传统历史意义的酱香型白酒，赖氏茅酒发展至今形成家族传承工艺，一直都以品质为保障，将优质酱酒送到消费者手中。好喝不贵，因此在消费者之中获得口碑无数，关于赖氏茅酒品牌详细信息可通过下方留言进行咨询。
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