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什么叫“酱香型白酒”?纯粮食酿造、工艺繁杂!
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发表时间：2020-11-17 16:39:06
什么叫“酱香型白酒”？纯粮食酿造、工艺繁杂！在过去几年的时间里酱香型白酒市场得到了很大提升，“酱酒热”这一词并被大家所熟知，特别是某台镇所出品之酱酒比较为出名，但对于酱香型白酒来说大家并不了解，关于酱香型白酒有那些特点以及酿制的工艺，小编将会在下方为大家进行详细的讲解。
什么叫“酱香型白酒”？
酱香型白酒亦称茅香型，以某台镇为酱香型白酒核心产区，属大曲酒类。其酿酒工艺讲究的时端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次摊晾，七次取酒，历时五年。天然固态纯粮发酵，排除了添加任何香气、香味的可能。完美的勾兑环节，堪称艺术与技术的完美结合，达到色、香、味俱全的效果。
酱香型白酒特点
1、不可复制性
酱香型白酒拥有不可复制的水、不可复制的高粱、不可复制的曲纹及酿造工艺，这都是别的香型所不能模仿的。
2、酸度高
酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3-5倍，主脾胃，保肝，软化血管。
3、易挥发物质少
高温蒸馏，比其他酒温度高近一倍，有益健康，储存效果好。
4、较多酚类化合物、SOD、金属硫蛋白
这些物质都是对人体健康很是有益，如预防心血管疾病、抗衰老、抗病毒等…
5、天然固态纯粮发酵
不能添加任何香精及合成剂。
6、存储空间
酱香型白酒是越陈越香，而且每年的价值上涨空间大，在某台镇有个说法“存钱不如存好酒”。并且正宗的酱香型白酒新酒都要存放5年以上才能用来勾兑。
酱香型白酒的健康价值：
什么叫“酱香型白酒”？酱香型白酒拥有机天然酿造决定健康价值，正宗坤沙酱香酒采用回沙工艺，选用某台镇产的红缨子糯高粱，完美遵循季节性酿造，有机原料，绿色酿造都决定了其健康价值。赖氏酱酒作为贵州一家酿制酱香酒的传承者，并且确保公司所出口的每一瓶酱酒都是正宗大曲酱香。
什么叫“酱香型白酒”？纯粮食酿造、工艺繁杂！白酒行业发展至今人们越来越追求健康饮酒的理念，这使得酱香型白酒得到了很快的发展，赖氏酱酒作为一家传承百年酱香酒酿制公司，用古法酿制纯粮酱香型白酒，深受消费者的喜爱，关于赖氏酱酒更多信息可通过下方留言进行咨询。
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