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赖氏酱酒怎么样?天人合一酿酒工艺核心解读!
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发表时间：2020-11-07 15:10:43
赖氏酱酒怎么样？天人合一酿酒工艺核心解读！酱香型白酒作为如今的主流白酒香型，近年来酱香型白酒销量每年都在不断提高，而赖氏酱酒作为贵州某台镇传承百年的酱酒企业，以传统工艺酿制高品质酱酒，每一瓶也都是纯粮酿制的保障，那么关于赖氏酱酒品牌到底怎么样？小编将在下面进行详细讲述。
天人合一、和谐共生
赖氏酱酒怎么样？在《中国酒文化》一书中，作者表示酒的诞生，是来自于大自然的馈赠，是一个偶然的长期事件。作为白酒中的重要角色，赖氏酱酒品牌与自然生态的关系与生俱来，在酱酒工艺上，赖氏酱酒品牌采用传承工艺，并以端午制曲，重阳下沙，每个重要的环节都遵从自然季节而运行，天酿美酒，是道法自然，天人合一，和谐共生的关系。
赖氏酱酒品牌采用天然发酵，看起来永远沉默的窖池，因怀揣了谷物，两种谷物又因菌种不同，窖藏环境的微生物多样、气候等原因而不断交合，不断相互作用，不断相互渗透，直至发酵成熟，可以进行下一轮次取酒。一直到七个轮次酒取完，所有的酒糟就会进入生态循环，没有其他重工业的各种污染负担，一切取之于自然，而归于自然。
酸甜苦辣涩百味和谐共处
赖氏酱酒怎么样？基酒窖周而复始，静静地纳天地之灵气，聚日月之精华，在之后，酿酒师们将不同轮次的基酒按照一定比例进行沟调后，会得到酸、甜、苦、辣、涩和谐共处融合得恰到好处的佳酿。
53度纯粮酱香酒
赖氏酱酒品牌刚出甑时一轮次基酒的度数甚至会达到57%vol，第六第七轮次的基酒度数在52%vol左右，并且无法直接饮用。酱酒讲究三分酿，七分藏，经过长时间的窖藏后酒中的各种物质都会趋于稳定，出窖后经过酿酒师的精心勾调，比较终得到53%vol的成品酒，而在白酒中，53度是酒精和水缔结比较牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得比较为牢固的。
赖氏酱酒怎么样？天人合一酿酒工艺核心解读！赖氏酱酒品牌的酿制将就的天人合一，纯手工酿制，打造健康饮品，在酱香型白酒之中以获得了口碑无数，关于赖氏酱酒品牌的更多信息则可通过下方留言进行咨询。
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